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文件编码的概念
思考:计算机只能识别:0和1，那么我们丰富的文本文件是如何被计算机识别，并存储在硬盘中呢?
答案:使用编码技术（密码本)将内容翻译成0和1存入。
编码技术即:
翻译的规则，记录了如何将内容翻译成二进制，以及如何将二进制翻译回可识别内容。
计算机中有许多可用编码:
UTF-8
GBK
Big5
等
不同的编码，将内容翻译成二进制也是不同的。
总结
1.什么是编码?
编码就是一种规则集合，记录了内容和二进制间进行相互转换的逻辑。
编码有许多中，我们最常用的是UTF-8编码
2.为什么需要使用编码?
计算机只认识0和1，所以需要将内容翻译成O和1才能保存在计算机中。
同时也需要编码，将计算机保存的O和1，反向翻译回可以识别的内容。
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